효리처럼 보이차 마시기

JTBC <효리네 민박>의 아침. 세수는커녕 눈도 제대로 못 뜬 상태에서 효리와 상순이 차를 마신다. 효리가 차를 만들면 상순은 향을 피우는 식. 하루의 시작이 차를 마시는 것부터다. 우리도 마셔보자, 보이차  한 잔.

효리가 마시는 차, 보이차

보이차는 중국 운남 성 푸얼 현 차 시장에서 출하하기 때문에 ‘푸얼차(普洱茶)’로 불리기도 한다. 보이를 우릴 때는 ‘자사호’라는 주전자를 이용한다. 맨 먼저 자사호에 소량의 차를 넣고 뜨거운 물을 부었다가 바로 따라 버린다. 세차(洗茶), 즉 차를 헹궈내는 것으로 위생과 차의 맛과 향을 더 좋게 하기 위한 과정이다. 그 다음부터는 뜨거운 물만 계속 부어 마시는 것을 볼 수 있는데 일반적으로 보이차는 10번 이상 우려 마실 수 있다. 차가 가장 맛있게 우려지는 순간은 자주 마시면서 스스로 알아가는 것이 좋다. 또한 기름진 음식을 먹은 후 보이차를 마시면 지방이 몸에 흡수되는 것을 막을 수 있어 다이어트에도 좋다. 단, 위가 약할 경우 진한 보이차는 오히려 부담이 되니 참고할 것.

생차 vs 숙차

가끔, 상순은 “생차? 숙차?” 하고 효리에게 묻기도 하는데, 이는 보이차가 생차와 숙차로 나뉘기 때문. 갓 채취한 찻잎을 불에 덖은 다음 햇볕에 말려서 만든 모차를 원료로 하는 것은 같지만 생차는 모차를 자연발효, 숙차는 속성발효한 차라는 점이 다르다. 상대적으로 생차가 가격이 비싼 편. 보이차는 시간이 지나면서 발효가 계속되기 때문에 오래된 것, 비싼 것이 좋다는 인식이 있다. 하지만 최근 중국에서 보이차의 발효 과정 중 독성 곰팡이가 만들어지고, 그 속의 아플라톡신 성분이 암을 유발한다는 보고가 나와 논란이 일었다. 이런 위험을 피하려면 비쌀수록 좋은 차라는 인식을 버리고 재배 및 유통 과정이 분명한 차를 마시는 것이 좋다.

보이차 마시는 법

1 자사호의 크기와 인원수를 고려해 보이차 적당량을 자사호에 넣는다.
2 끓인 물을 자사호에 붓는다.
3 처음 우려낸 찻물은 따라 버린다.
4 세차한 물로 찻잔을 따뜻하게 데운다.
5 90℃ 이상의 물로 우려낸 차를 마신다.

※ 여러 사람이 함께 마실 때는 공도배를 돌려 스스로 잔에 따라 마시면 된다.

보이차를 위한 도구들

* 보이차 _ 경매(景邁). 300년 이상 된 나무에서 채엽한 잎으로 만든 고급 보이차.
* 자사호 _ 보이차, 우롱차 등 발효차를 우려낼 때 쓰는 도구. 보온성이 좋아 따뜻함이 오래간다.
* 차시 _ 차를 떠서 다관에 옮기는 도구.
* 집게 _ 입자가 작은 차를 떠 넣을 때 쓰는 도구. 자사호 안에 있는 찻잎을 꺼낼 때도 사용한다.
* 공도배 _ 우린 차를 식힐 때 사용하는 그릇. 숙우라고도 부른다.
* 다탁(차판) _ 차를 좀더 편리하게 마시기 위한 일종의 찻상으로 차도구도 올려놓고 물도 버릴 수 있다.

인기기사
  • 평창 가는 길평창 가는 길 꼭 일본, 홍콩만 도깨비 여행으로 갔다오란 법 있나? 동계…
  • 스테이크의 시대스테이크의 시대 바야흐로 스테이크의 전성시대. 가족들이 불판 앞에 둘러앉아 기름 튀어가며…
  • 핀란드에서 온 페트리핀란드에서 온 페트리 핀란드 하면 ‘무민’부터 떠올렸던 우리에게 새로운 핀란드 친구가 생겼다.…
  • 엄마, 오늘은 어디가?엄마, 오늘은 어디가? 이런 곳은 처음이야 “엄마, 오늘은 어디 가?”라는 질문에 막막해진…

DO 더보기

@styler_mag

  • [#날따라해봐요]
#가시나 로 솔로 가수로서의 파워를 입증한 #선미 가 신곡 #주인공 으로 돌아왔어요. 특유의 신비롭고 몽환적인 느낌이 잘 드러나는 선미의 ‘주인공’ 뮤직비디오! 자꾸만 보고싶게 만드는 마력이 있는 것 같아요. 팝한 색감의 MV 속 그녀의 스타일링도 눈길을 끄는데요. 성숙미 물씬 풍기는 그녀의 #메이크업 은 바로 #로레알파리 로 완성되었답니다!
*
❣️트루 매치 파운데이션 F1 로즈 아이보리로 자연스러운 피부 표현
❣️컬러 리쉬 라 팔레트 누드 #02 베이지 컬러로 눈가에 은은한 음영
❣️메탈릭 어딕션 - 멀티 스틱 #퓨어 골드 컬러로 눈가에 은은한 골드빛 반짝임
❣️미스 망가 워터프루프 마스카라로 인형같은 또렷한 눈매
❣️르 엑스트라 오디네어 벨벳 라커 V103 몽테뉴 브릭의 말린 장미 컬러로 MLBB 립 컬러까지 완성👄
📸 1theK, @miyayeah
#선미컴백 #히로인 #선미메이크업 #heroin #sunmi #kpop #kbeauty #스타일러주부생활 #스타일러 #editor_kimna #stylermagazine
  • [#스타일러_says]
#올_겨울방학_놓치면_스튜핏
에버랜드 눈썰매장 #스노우버스터 가 국내 최초 #4인승_눈썰매를 선보였어요. 온 가족이 함께 신나게 즐길 수 있어 엄빠들의 만족도도 슈퍼 그뤠잇!
*
추위에 꽁꽁 언 몸을 화끈하게 녹일 수 있도록 실내 #트램펄린 과 따끈따끈한 스낵으로 속을 든든하게 해줄 #핫푸드존 까지!
*
#에버랜드 의 새로워진 #겨울액티비티 미리보기
#스노우페스티벌 #4인승눈썰매 #팝핑점핑 #놀이하울 #키즈 #육아 #맘스타그램 #스타일러주부생활 #스타일러 #stylermagazine
  • [#글로벌주부생활]
#샌디에이고주부생활 오윤선 @laladelight 씨가 생각하는 #샌디에이고 랜드마크는 어디일까요?바로 건축계 거장인 #LOUISKAHN 이 설계한 #솔크연구소 #솔크인스티튜트 #SALKS INSTITUTE 입니다. 종종 아이들을 데리고 이곳을 가는데요. 기념비적인 건물이기 때문이죠. 최초로 인체에 안전한 폴리오 백신을 개발한 JONAS SALK이 LOUIS KAHN에게 피카소도 방문하고 싶을 정도의 아름다운 연구소를 디자인해달라는 의뢰를 했다는 비하인드 스토리가 있어요. . 🌊🌊🌊🌊태평양을 바라보고 있는 SALK INSTITUTE는 특히 늦은 오후가 되면 완전 대칭을 이루는 두 연구소 건물 정가운데로 석양빛이 흐르고 분수물이 반사되며 장관을 이뤄내는데, 이는 모두 LOUIS KAHN의 계산 하에 만들어진 것이에요. 이곳은 현재도 많은 질병의 치료법을 위한 연구가 이뤄지고 있어요. 비상한 두뇌들이 모여 일하는 곳인 만큼, 모두가 사용할 수 있는 게시판에는 가끔 장난끼가 묻어나는 상상을 초월하는 수수께끼들도 볼 수 있어요. .
🤓
"연구소 1에는 17명이 있고, 그 중 4명의 생일은 같다. 그런 일이 생길 확률은 얼마인지 알아맞춰 보세요!” 이는 아이들에게 도전정신과 영감을 주죠. 그룹 투어를 신청하면 연구소 내부까지 투어해주기도!
이곳에서 채 5분도 채 걸리지 않는 거리에 FARMERS AND THE SEAHORSE라는 음식점도 있어요. 이곳에선 샌디에이고의 아름다운 자연과 기후에 대한 사랑, 그리고 삶의 균형과 여유를 추구하는 지역색을 경험할 수 있어요. 샌디에이고의 꽃과 식물로 랜드스케이핑이 되어 있고, 트레이드마크인 쨍한 붉은 색 농장 트럭이 경쾌한 임팩트가 있어서 아이들도 좋아해요. 식당 중간엔 실버 캠핑카가 설치되어 있는데 단체 모임이나 회의장, 파티 장소로 사용돼요. 📌위치 | SALKS INSTITUTE는 샌디에고 내 국립공원과 유명 골프장이 있는 TORREY PINES 지역에 있다. 일반인들에게 공휴일과 미국의 명절급 휴가 기간외에는 월요일부터 금요일, 오전 8:30부터 오후 5:30까지 연구소 외부까지만 공개.
  • [#스타일러현장]
#클라란스 의 리-론칭 현장에 다녀왔어요. 자연과 사람, 삶을 진심으로 사랑하는 클라란스🌿 그 철학을 담은 새로운 캠페인 영상도 볼 수 있었는데요. 자연을 사랑하는 브랜드답게 미션을 완수하면 참여자의 이름으로 아마존에 나무 한 그루를 심는 이벤트까지! 자연과 한 층 더 가까워진 기분이 들었어요. 🌳🌳🌳그 뿐만 아니라 #스타셰프 #최현석 셰프의 #케이터링 까지 만나볼 수 있는 소중한 시간이었답니다.
#클라란스 #clarins #클라란스와나 #ItsAllAboutYou #론칭행사 #뷰티 #화장품 #스타일러주부생활 #editor_kimna #stylermagazine
  • [#여기어때]
스타일러의 친구 집밥둘리(@doolygrams)의 공간 아날로그가제트(@analog_gadget)가 드디어 문을 열었어요. 당분간은 가오픈 상태로 화요일부터 토요일, 오전 11시 30분부터 4시 30분까지 열려있습니다. 흔히 볼 수 없는 빈티지 제품들 구경하면서 커피 한 잔까지 즐길 수 있으니 돌아오는 토요일엔 남양주 나들이 어떨까요?
Add 남양주시 화도읍 마치로 255번지 2층
#앤스타일러 #집밥둘리 #아날로그가제트 #빈티지 #카페 #남양주 #주말생활 #stylermagazine
  • 드디어 오늘 10년 만에 완공된 인천공항 제2여객터미널이 공식 개항하는데요! 👏🏻
스타일러 에디터가 개항 전 미리 공항을 방문해봤습니다. 세계적인 예술작품들을 볼 수 있는 아트포트(Art+Airport) 라 칭하기에 손색 없는 곳이었어요.대표적인 작품으로는 프랑스 '자비에 베비앙’ 작가의 블루톤의 거대한 모빌, <그레잇 모빌>이 있으며 곳곳에 유명 작가의 설치 작품들이 전시되어 있다죠.
뿐만 아니라 쉑쉑버거, 미쉐린2스타 임정식 셰프의 평화옥과 순희네 빈대떡, 삼송빵집 등 다양한 푸드 브랜드들을 만나볼 수 있어, 즐길 거리가 넘치는 곳이었어요.😊제2터미널 소식은 스타일러 주부생활 2월호에서 보다 자세히 만나볼 수 있습니다. ✈️ #스타일러주부생활 #스타일러by주부생활 #인천공항 #제2여객터미널 #airport #travel #여행가고싶다 #떠나고싶다 #현실은마감중 #editor_ahn
  • 올해 가장 기대되는 배우는 단연 눙물의 수상소감 진! 선! 규! 배우님 💙.
영화 <범죄도시>에서 조선족을 연기해 생에 처음 스포트라이트를 받은 진선규와 그의 도전을 오랫동안 묵묵히 지켜봐 온 우주🚀 최고의 아내 박보경이 함께한 생애 첫 부부 화보&인터뷰를 <스타일러> 2월호에서 확인할 수 있습니다. ✔️💯 .
.
.
#스타일러에서만 #볼수있는 #진선규 #박보경 #스타부부 #STYLER #스타일러스타 #스타일러인터뷰 #사랑한다면이들처럼 #우주최고의봄날 #사랑꾼 @knuababoda96 #장디터
  • [#픽미업]
#미세먼지 로 탁해진 서울 🌫🌫🌫
에디터는 요즘 방독면이라도 쓰고 다니고 싶은 심정입니다. #아토피 #예민보스 피부의 에디터는 요즘 #필수템 인 마스크는 물론 집안 곳곳에 #공기정화식물 까지 두었는데요. 피부 장벽을 강화해야하는 요즘 제가 하루도 빼먹지 않고 쓰는 3단계 아이템을 소개해요. #마데카소사이드 와 #세라테놀 성분으로 피부장벽 강화와 보습을 책임지는 #메이크프렘 의 안심라인! 유해 성분은 빼고, 극도로 예민한 피부에도 안심하고 쓸 수 있답니다.
*
미세먼지로 지친 피부, 토너로 자극없이 닦아낸 후 에센스로 피부 장벽 강화를! 그리고 마무리는 #안심수분크림 으로 수분 보호막을 형성하세요. 👼🏻💧
#메이크프렘 #안심크림 #수분크림 #스킨케어 #피부관리 #화장품추천 #skincare #beauty #makeprem #editor_kimna #stylermagazine
  • [#스타일러현장]
#겐조 의 새로운 뮤즈 #김태리 와 크리에이티브 디렉터 #파트릭게이지 가 함께 새로운 #플라워바이겐조 필름을 공개했어요. 김태리와 함께 더 새로워진 겐조의 아름다움과 강렬한 레드 색감의 현장을 만나보세요💃🏻✨
#겐조퍼퓸 #겐조코리아 #뷰티필름 #캠페인 #향수 #향수추천 #퍼퓸 #스타일러 #주부생활 #스타일러주부생활 #editor_kimna #stylermagazine