재료도 요리도 어렵지 않아요, 아보카도 퀘사디아

멕시코 음식을 집에서 해먹는다고? 어이 없을 정도로 간단한 아보카도 퀘사디아로 멕시코의 향기를 느껴보자.

Cook Time: 20 minutes

Ingredients:

소고기 다진 것 300g, 토마토소스 1병, 또띠아 2장, 아보카도 1/2개, 플레인요거트 or 샤워크림, 소금·후추·올리브유·마늘 1큰술씩, 체더치즈 혹은 멕시칸 치즈 적당량.

Directions:

1 냄비에 올리브유를 두르고, 마늘을 넣어 볶는다.

2 ¹의 마늘이 어느 정도 구워지면 소고기를 넣고, 소금과 후추로 간한다.

3 ²의 소고기가 익으면 토마토 소스를 넣어 뭉근히 끓여준다.

4 프라이팬에 또띠아 2장을 살짝 굽고 토마토 소스, 슬라이스한 아보카도, 치즈를 올려 앞뒤로 바삭하게 굽는다.

5 플레인 요거트나 샤워크림과 함께 먹으면 꿀맛 퀘사디아 완성.

 

 

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