MAKE 5월 03일, 2017 두릅을 부탁해 데쳐서 초장에 찍어먹는 것이 전부라고 생각했던 두릅. 식탁일기 장혜인씨가 만든 두릅의 변화. 봄바람 휘날리며… Read more read more ...
MAKE 4월 07일, 2017 오늘 저녁엔 머위 된장 쌉쌀하고 향긋한 봄의 맛, 제철 맞은 머위로 뭘 먹으면 좋을까? 식탁일기 장혜인씨가 들려준 머위… Read more read more ...
MAKE 3월 17일, 2017 유채꽃 보다 유채나물 유채는 우리에게 샛노란 꽃으로 더 익숙하지만 나물을 먹고 나면 생각이 달라진다. 싱그럽다 못해 향긋한… Read more read more ...
MAKE 2월 22일, 2017 양배추를 부탁해 우리에겐 익숙치 않지만 양배추 초절임은 독일에선 사우어크라우트, 프랑스에선 슈크르트로 불린다. 서로 다른 이름을 하고… Read more read more ...
MAKE 2월 07일, 2017 굴 한봉지 뭐해먹지? 굴 감자스튜 하루하루 식탁을 기록하는 식탁일기 장혜인씨. 그녀가 첫 번째로 선택한 제철재료는 굴이다. 좋아하는 사람에게는 ‘없어서… Read more read more ...
